《品酒人生》— 第一百五十八集 Rockford Wines 酒店莊

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第158集
主持｜ Henry & Jacinda
知識｜Rockford Wines 酒店莊
美酒｜Rockford Black Sparkling Shiraz, disgorge in 2020
餐廳｜遊艇碼頭的咖啡餐廳
本集介紹巴羅莎谷著名酒莊Rockford, 多年來被拍賣行選上最高級的澳洲紅酒排行榜和最有收藏潛力的清單榜。這酒莊為什麼擁有澳洲酒莊「少林寺」的外號？那些葡萄酒界的重量級人物是從Rockford 酒莊出來？
夏日炎炎，沒什麼比在遊艇碼頭餐廳享用一杯咖啡或午餐更懂享受人生。我們分享兩間舒適而好風景的遊艇碼頭的餐廳給朋友們。

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。