《品酒人生》— 第一百六十一集 - 干邑vs 威士忌

今期主題：

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第163集
主持｜ Henry & Jacinda
知識｜干邑vs 威士忌
佳餚｜Goryon-San, Surry Hills, 2010
一個簡單但很多人問我們的問題，干邑和威士忌有什麼分別？這集會從它們基本的原料，釀造方法，味道風格，陳年木桶，等級分類來詳細解讀。更重要的是怎樣選擇適當的酒杯來品嚐干邑和威士忌，務求令各位聽眾完全明白兩者的分別。
美食方面，今期會介紹和推薦一間舒適而味道不錯的日本居酒屋。

 

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。