《品酒人生》— 第一百六十五集— 最新和即将推出的新年份葡萄酒

今期主題：

主持｜ Henry & Jacinda
知識｜最新和即将推出的新年份葡萄酒
活動｜橙鎭酒區品酒美食之旅
            Orange Food & Wine Tour
美食｜银座八芳：東京最强的自助餐
新出的葡萄酒比比皆是，但有些超高品質的、罕有的和限量版的雖要預早安排才能購買，甚至要預先做功略功課。本集介紹幾種即將年度推出的澳洲著名美酒。
三月份的品酒活動是橙鎮（Orange) 品酒之旅，這里預先公布已經確定的行程。
第一度菜是足料的「佛跳牆」，然後鱼翅！ 龍蝦、鮑魚、帝王蟹、原隻生蠔任食、包括大拖羅的魚生，壽司任君選擇，A5和牛、西冷牛排、仙台牛脷照燒…清酒大吟釀無限供應…可能是史上最強的東京自助餐。

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。