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Wednesday Dec 13, 2023
《品酒人生》— 第一百零三集【Barossa Vs Eden Valley】
Wednesday Dec 13, 2023
Wednesday Dec 13, 2023
澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第103集,12月11日星期一晚上九點播放
主持| Henry & Jacinda
紅酒知識|Barossa Vs Eden Valley
品酒|Brothers At War “Fist Fight” Barossa Shiraz 2021, Barossa
佳餚美酒| 阿一鮑魚宴
Barossa Shiraz 等同Eden Valley Shiraz;
Barossa Valley Shiraz 不等同Eden Valley Shiraz
你們可能覺得有點迷惑,本集解釋Barossa,Barossa Valley 和Eden Valley 的定義,並講解它們各自的葡萄酒特性和風恪,並且一起品評小酒莊Brothers At War 的Barossa Shiraz。
嘉賓主持:
Henry是新南威爾士大學商學碩士,榮獲多個品酒師證書認證,其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。
除外,他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師,和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師,及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人,奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴,天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師,皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。
Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士,獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證,亦是澳洲華人餐飲業商會會員,擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。
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