2CR Radio Cantonese — 2CR電台（廣東話）

今期節目：

西班牙在被看淡情形下2比0打敗大熱門法國，大放異彩！

反觀英格蘭在領先下，在補時被阿根庭絕殺，無緣晉身決賽。原因何在？

英法在季軍戰碰頑，英格蘭有機會染指1966年冠軍後最佳成績，第3名安慰獎。但戰意如何，成一大疑問。

冠軍戰由西班牙同阿根庭爭奪，實至名歸！

誰是熱門？是有39歲美斯的阿根庭或有19歲耶馬的西班牙？

今集同你分享！

 

【節目介紹】

由青島啤酒傾力贊助播出，2CR 澳洲中文廣播電台特別推出世界盃專題節目——《足球世界 之 世界盃特輯》！

2026 FIFA 世界盃將由美國、加拿大及墨西哥聯合主辦，並首次擴展至 48 支球隊，帶來超過 100 場精彩賽事。全球球迷的足球熱潮，即將全面引爆！

由 6月11日至7月20日，2CR 將於逢比賽日為您送上最新戰況、焦點戰報及賽事分析，帶您緊貼每一場關鍵對決，直擊世界盃每一個精彩時刻。

無論是小組賽爆冷、淘汰賽激戰，還是冠軍爭奪的高光瞬間，《世界盃快報》 都會為您第一時間整理重點，陪您一同感受世界盃的熱血與激情！

《足球世界 之 世界盃特輯》由青島啤酒傾力贊助播出。

2026 FIFA 世界盃正式開鑼！由 青島啤酒 傾力贊助，2CR 澳洲中文廣播電台 特別推出 ——《世界盃快報》！

 

美國、加拿大及墨西哥 聯合主辦，2026 世界盃將首次擴展至 48 支球隊，超過 100 場精彩賽事，全球球迷焦點正式引爆！由 6月11日至7月20日，逢比賽日為你送上最新戰況、焦點戰報、賽事分析，帶你直擊每一個世界盃精彩時刻！

《世界盃快報》
由青島啤酒傾力贊助播出！

 

播放時間：

周一至周五 6：20pm； 11：30pm

周六 4pm； 9pm

周日 5：30pm； 10：30pm

對許多人而言，紅酒經常被貼上了「高門檻」的標籤。面對複雜的葡萄酒分級與密密麻麻的法文酒標，常常讓人感到迷惑。

 

2CR 澳洲中文廣播電台日前邀請《品酒人生》節目主持人 Henry 接受專訪，與大家深入淺出地分享他對葡萄酒分級、酒莊分級、標籤選酒以及現代喝酒趨勢的獨到看法。

 

法國葡萄酒的三大分類

法國一直以來把葡萄酒分為法定產區保護葡萄酒AOP (Appellation d’Origine Protégée), 受保護地區餐酒IGP (Indication Géographique Protégée) 和日常餐酒VDF (Vin de France) 。

他指出法定產區保護葡萄酒 (AOP) 是最高、最嚴格的等級。無論在葡萄種植、釀造工藝還是產量上，都必須嚴格遵守該產區的法規。每個 AOP 產區允許種植的葡萄品種皆不同。例如波爾多（Bordeaux）強制限定五種法定紅葡萄品種。某些產區甚至規定收成時必須人手採摘。完全符合這些規定的葡萄酒，才能標示為 AOP。

另一方面，受保護地區餐酒 (IGP) 則不完全受傳統法規束縛，釀酒師可以引進法規外的葡萄品種進行混合釀酒，也能應用新科技與現代釀造技術。雖然不完全跟從 AOP 法規，但釀造出來的品質可能依舊非常出眾。

 

之後，法國日常餐酒 (VDF) 是最基礎的入門級別。只要葡萄是產自法國境內，無論是跨產區混釀、還是不符合 AOP 和 IGP 規定的，都可以做成一瓶輕鬆入口的法國餐酒。

 

關於單一產區與混釀的迷思: 哪個才是好酒?

許多初學者存在誤區，認為單一品種一定優於混釀。然而在法國某些特定產區，強制規定混釀酒。經過長時間的摸索，多種葡萄混合在一起才能達到最佳的風味。

以波爾多出產的拉菲（Château Lafite Rothschild）或木桐（Château Mouton Rothschild）為例，全部是混釀而成。釀酒師會精選五種葡萄中的三到四種進行搭配，使美洛（Merlot）等酒口感更加圓潤、豐滿。

 

他強調，在品評一款好酒時，最重要的就是平衡感。因此，法國的混釀是追求平衡的口感，品質佳。相比之下，澳洲更偏愛標榜單一品種。這純粹是產區特色與文化的不同，而非品質的差距。

 

制度差異: 波爾多與勃根地的分級學問

說到最代表法國特色的紅酒產區，當然離不開波爾多（Bordeaux）、勃根地（Burgundy）和隆河谷（Rhône Valley）等產地。法國最著名的兩大產區內部，更演化出不同的分級制度。

 

他提到波爾多產區由1855年開始葡萄酒分級，細分為特級葡萄園（Grand Cru）、一級酒莊（Premier Cru）到五級酒莊。拉菲、木桐等都屬於一級酒莊。右岸的聖埃美隆（Saint-Émilion）則在法律上規定每十年必須重新評選一次，有效督促並獎勵維持高水準的酒莊。左岸的分級則因為沒有法律強制定期重新評選，所以從 1855 年至今幾乎沒有變動過。

 

知名的勃根地 (Burgundy) 產區分級非常有趣，分級的對象是土地，而不是酒莊品牌。這導致一塊特級土地由好幾家的酒莊或公司共同擁有。因此，同一個特級田的名字出現在四、五家酒莊的酒標上。

 

趨勢觀察：年輕人減少喝葡萄酒

他觀察到疫情後，年輕人對葡萄酒消耗下降的趨勢。，取而代之的是簡單直接的預調酒（Ready to Drink） 與威士忌。

 

這個現象背後主要有三個原因。首先，年輕人社交模式轉向虛擬社交，實體聚餐減少，使葡萄酒需求下降。另外，通膨推高AOP酒的價格，年輕人轉而選擇性價比更高的餐酒。最後，紅酒飲用儀式感重，需開瓶、醒酒，與年輕人追求效率的文化相衝突，時間與金錢成本太高，進一步壓抑需求。

 

實用入門指南：如何看懂酒標與挑選

想開始嘗試品鑑紅酒，其實不需要刻意去讀繁重的證照課程，看懂後酒標（Back Label）就是最快捷徑。

他建議大家看生產商的品牌與地址。接著，看年份和酒精成分，精濃度越高，代表葡萄本身的含糖量越高，通常也意味著酒體比較飽滿。最後，觀察橡木桶陳釀時間，若酒標註明在法國或美國橡木桶陳釀 12 或 18 個月，通常是高品質與高成本的象徵。

 

《品酒人生》逢星期一晚上九點和大家空氣中直播見面！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda，同爲節目指出人畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。

今期主題：

1) 七月份的活動；2) 訪問人與自然和諧 東西方音樂會負責人及音樂家

 

【節目簡介】
『澳洲852』節目主持人Bill Bill 與 Tury, 分別來自馬來西亞與香港，他們移居澳洲多年，個人經歷移民定居的挑戰，亦在從事社區工作時接觸到不少華人移民，聽過很多不同的故事。希望透過他們敏銳的觸角、社區知識及嘉賓的分享，探討來澳定居的香港移民的挑戰，並且一同認識澳洲的文化、生活、工作、修進等各個不同範疇，好讓各位移民投入澳洲生活。

 

2026 FIFA 世界盃正式開鑼！由 青島啤酒 傾力贊助，2CR 澳洲中文廣播電台 特別推出 ——《世界盃快報》！

 

 

 

美國、加拿大及墨西哥 聯合主辦，2026 世界盃將首次擴展至 48 支球隊，超過 100 場精彩賽事，全球球迷焦點正式引爆！由 6月11日至7月20日，逢比賽日為你送上最新戰況、焦點戰報、賽事分析，帶你直擊每一個世界盃精彩時刻！

《世界盃快報》
由青島啤酒傾力贊助播出！

 

播放時間：

周一至周五 6：20pm； 11：30pm

周六 4pm； 9pm

周日 5：30pm； 10：30pm

【今期節目】

主題：義職雙全的人生

眾所周知，當義工的好處多多。可是大多數人表示，難以從忙碌的生活中抽空當義工，時間管理確是一大學問。 今集訪問身兼教授與醫生, 也是華人服務社主席的李超浩醫生教授。 讓大家知道如何透過有效規劃，在貢獻社會的同時，開創更豐盛、更有意義的人生。

 

【節目介紹】

《CASS天地》由華人服務社（CASS）製作，致力為華人社區提供最新、最實用的生活資訊與社區資源。

節目內容涵蓋社區服務、政府福利、健康養生、長者照護、多元文化、新移民支援，以及各類與日常生活息息相關的實用知識。每集邀請來自不同專業領域的嘉賓，深入探討社區關注議題，分享最新政策資訊、生活智慧及寶貴經驗。

無論您是長者、新移民、家庭照顧者，還是希望更了解澳洲社會及社區資源的朋友，《CASS天地》都希望成為您值得信賴的資訊平台，協助您掌握實用知識、善用社區資源，提升生活質素。

每集為你搜羅最新社區資訊、國家福利、保健養生及各類生活小常識，讓你活得更精明！

主持：華人服務社機構事務部主任 Lily Chan

播出時間：
首播：逢星期一 下午6:30
重播：逢星期五 上午8:00

大小Sa 為你帶來深夜搞笑歡樂時間！《雞同鴨講》，嘰嘰喳喳，每周一晚上十一點半直播！ 記得收聽哦！

 

【節目簡介】

在這個節目當中，我們會用好屎的廣東話和塑料普通話來和大家一起探究廣深港的語言文化差異，造成的爆笑瞬間吧！

今期節目：

除了法國輕鬆地打敗摩洛哥，西班牙、英格蘭及阿根廷都要苦戰才可晉身4強。

100場比賽帶來292個入球，入球率可觀！

首次48隊世界杯賽，麈埃未定，FIFA 就極速帶起將決賽週隊伍增至64隊的話題。

FIFA 公信力正受質疑，新提意是為轉移視線？

準決賽有法國大戰西班牙及英格蘭硬撼阿根庭，精彩可期。

兩場預測，今集特輯同你分享。

 

【節目介紹】

2CR全新體育節目《足球世界》重磅登場！每周一晚10點，與您一同縱覽英超、歐冠等精彩賽事，分享場內外的高光時刻！

 

本節目邀請到Terence Ng（吳寶華）作爲特別嘉賓主持，他曾為《奪標》雜志、《東方日報》撰稿，並參與 TVB無綫電視臺、ATV 亞洲電視等平臺的世界盃及歐冠解說，多年來持續為足球節目獻聲。

嘉賓主持人吳寶華將與主持人Henry共同為您呈現最精彩的足球分析！

《足球世界》於逢星期五晚十點直播，敬請鎖定 2CR！

本節目由Star Buffet傾情贊助!

本期主題：

“新州新規嚴打’笑氣’濫用”

 

【節目介紹】：很多人都説，健康是一，其他的一切都是零，如果沒有了健康，一切都歸零了；可見健康就是財富，不是一句口號，亦是一種責任，誰對自己和對家人的責任，因爲生命屬於我們，只會有一次機會；就算是最富有的人，都沒有辦法買到額外的時間，所以我們都應該熱愛生命珍惜健康。由陳麗為大家分享健康相關的知識！

主講：陳麗

美的誘惑
靈魂之窗去水腫 part 1

 

美麗金句

· 「世人行動實係幻影，他們忙亂，真是枉然；積聚財富，不知將來有誰收取？」 ——她一生的感悟
· 「我做得好的時候，人家說都是因為我有先生打下的基業；事情不理想時，他們說我拖垮了我先生的公司。」 ——道盡她作為女性繼承人的壓力
· 「賺錢是一種挑戰，是最大的鬥爭，要有很大的智慧和興趣，才可以賺大錢。」
· 「自己最開心的事就是進行投資，因為投資能夠帶來豐厚的回報。」

 

歷史的胭脂

龔如心（小甜甜） — 由秘書到亞洲女首富。王龚如心生于上海，早年与丈夫王德辉携手经营华懋集团，资产估计超过300亿美元，曾为亚洲女首富、华人世界第一女富豪，因常以两根辫子的特别造型露面而有”小甜甜”称号。她嘅故事有丈夫兩次遭綁架、長達多年嘅爭產官司，戲劇性極強，又見證咗香港地產起飛嘅年代。 

 

【節目簡介】

什麽是美麗？需要有自信，需要有内涵。主持人Polly陳麗文，將帶來一個屬於美麗的節目，終身美麗，同大家分享她多年美容行業健康美容心得，古今中外禮儀歷史。邀請不同的嘉賓，分享她們自信美麗堅强的故事。因爲自信所以美麗，每周三晚上7：30直播。